Баклажаны с говядиной - это идеальное сочетание овоща и мяса. В этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов рецептов, которые помогут вам приготовить это вкусное блюдо.
Рецепт №1: Запеченные баклажаны с фаршем
Для приготовления этого блюда вам понадобятся баклажаны, говяжий фарш, лук, чеснок, томаты, сыр и специи.
Шаг 1: Подготовьте баклажаны - вымойте их, нарежьте на тонкие ломтики и посолите. Оставьте на 30 минут, затем промойте водой и выложите на противень.
Шаг 2: Приготовьте начинку - обжарьте лук и чеснок на масле, добавьте говяжий фарш и обжарьте до готовности. Добавьте томатную пасту и специи по вкусу.
Шаг 3: Сложите начинку на ломтики баклажанов, сверните в рулетики и выложите на противень.
Шаг 4: Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте баклажаны с говядиной около 30 минут.
Шаг 5: После запекания посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2011__07__caponata-eggplant-relish-horiz-a-1800-b26d027cc00546d0bf0e89b08aba2a33.jpg)
Рецепт №2: Тушеные баклажаны с говядиной
Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны, говядина, лук, морковь, томаты, зелень и специи.
Шаг 1: Подготовьте овощи - нарежьте баклажаны кубиками, лук и морковь - мелкими кубиками.
Шаг 2: Обжарьте лук и морковь на масле до золотистого цвета, затем добавьте говядину и обжарьте до готовности.
Шаг 3: Добавьте к мясу баклажаны и протушите все вместе до мягкости овощей.
Шаг 4: Добавьте томаты, зелень и специи по вкусу. Тушите еще несколько минут.
Готовые баклажаны с говядиной подайте горячими. Приятного аппетита!