Хороший пирог с говядиной — это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Сочное мясо, ароматные специи и хрустящее тесто — это то, что делает этот пирог настоящим шедевром кулинарного искусства.
/GettyImages-135608108-5a75fc88875db900374ac5bd.jpg)
Ингредиенты:
- Говядина (500 г) - Лук (1 шт) - Морковь (1 шт) - Сливочное масло (50 г) - Соль (по вкусу) - Черный перец (по вкусу) - Мука (300 г) - Сода (1 ч.л.) - Кефир (200 мл) - Яйцо (1 шт)
Приготовление:
1. Готовим начинку: нарезаем говядину кубиками, лук и морковь мелко крошим. Обжариваем овощи на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляем говядину и жарим до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. 2. Готовим тесто: в глубокой миске смешиваем муку, соду, соль. Добавляем сливочное масло и тщательно растираем в муке до образования крошек. Затем добавляем кефир и яйцо, перемешиваем до однородной массы. 3. Собираем пирог: раскатываем половину теста в форму для пирога. Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем. Затем накрываем начинку второй половиной теста и прижимаем края, чтобы пирог был плотно закрыт. Смазываем верх пирога разбитым яйцом. 4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут или до золотистого цвета. 5. Готовый пирог остудите немного и нарежьте на порции. Подавайте пирог с говядиной горячим или теплым. Приятного аппетита!