Овощное рагу: простой рецепт с фото

Овощное рагу - это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличной альтернативой мясным рагу. Оно готовится из свежих овощей, которые обжариваются на сковороде вместе с ароматными специями и соусом. Результатом получается сочное и ароматное рагу, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к основной трапезе.

1

2

3

4

ПП овощное соте без картошки

5

6

7

8

9

Припущенные овощи

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

Адыгейский кабаскел

23

24

25

26

27

28

29

Писто Манчего

30

31

32

33

34

35

36

Постный салат с картофелем

37

38

39

40

41

42

43

44

45

Тушеная тыква с овощами

46

47

48

Кайра сабджи

49

50

Овощной Рататуй с куриной грудкой

51

Ингредиенты:

- Морковь

- Картофель

- Лук

- Перец

- Баклажаны

- Помидоры

- Специи (по вкусу)

- Соус (по вкусу)

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

Припущенные овощи блюда

65

Блюда из ярких овощей

66

Блюда из тушеных овощей

67

68

69

70

Рататуй кубиками

71

72

73

Овощи в сотейнике

74

75

76

77

Грагу

78

Рататуй кубиками

79

80

81

82

83

84

Овощи припущенные с жиром

85

Соте из цукини

86

Картофель тушеный с луком и помидорами

87

88

Аджаб Сандал

89

90

91

Тушеная тыква

92

93

94

95

Овощи в горшочке

96

97

Сербский гивеч

98

99

100

101

Тушеные овощи

102

103

Писто испанское блюдо

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи: морковь, картофель, лук, перец, баклажаны и помидоры.

2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и перец, обжарьте несколько минут.

4. После этого добавьте баклажаны и помидоры, обжарьте еще немного.

5. Добавьте нарезанный картофель, специи и соус по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

6. Под крышкой тушите овощное рагу на небольшом огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Подавайте овощное рагу горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!