Соус песто - это классическое итальянское блюдо, которое отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Он имеет неповторимый вкус и аромат благодаря особому сочетанию базилика, оливкового масла, пармезана и кедровых орехов.
/homemade-pesto-2217591-hero-01-d74a4ededffe46028b53460776dca5ab.jpg)
Ингредиенты:
- 2 пучка свежего базилика - 2 зубчика чеснока - 50 грамм кедровых орехов - 50 грамм твердого сыра (пармезан или грюйер) - 150 мл оливкового масла - соль, перец по вкусу
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2016__07__20160623-potluck-dishes-herb-garden-pesto-vicky-wasik-4-c34dd4ab05e840e78c6feb61fed846c9.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2019__03__Mint-Pesto-LEAD-3-831e1a166978455ab9f6a7e703bbade5.jpg)
Приготовление:
1. В блендере или измельчителе смешайте базилик, чеснок и кедровые орехи до состояния пасты. 2. Добавьте твердый сыр и продолжайте измельчать. 3. Постепенно вливайте оливковое масло и продолжайте мешать до получения гладкой консистенции. 4. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Готовый соус песто можно использовать для приготовления пасты, салатов, канапе и других блюд.
