Украинская колбаса - это изысканное блюдо, которое можно приготовить с использованием простых ингредиентов. В этой статье мы поделимся с вами подробным рецептом и пошаговой инструкцией, сопровождаемой множеством фотографий.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина или говядина) - 1 кг
- Сало - 200 г
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Кишки для колбасы
Приготовление:
1. Начните с подготовки ингредиентов. Мясо и сало нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Добавьте в получившуюся массу измельченный чеснок, соль, черный перец и паприку. Хорошо вымешайте все ингредиенты.
2. Затем возьмите кишки для колбасы и промойте их водой. Наполните кишки получившейся массой, не забывая оставить небольшой свободный конец для завязывания.
3. Сформируйте колбасы, плотно связав их на обоих концах. Уложите колбасы на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5-2 часа.
4. Когда колбасы будут готовы, вытащите их из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте колбасы на порционные кусочки.
5. Вот и все! Теперь у вас есть вкуснейшая украинская колбаса, готовая к подаче на стол. Приятного аппетита!