Лазанья по Ивлевски: рецепт с фото (много фото!)

Лазанья по Ивлевски – это ароматное и сытное блюдо, которое приготовлено по особому рецепту шеф-повара Ивлева. В этой статье мы поделимся с вами его уникальным рецептом и покажем фото каждого этапа приготовления.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

How to Cook Lasagna

18

19

20

21

22

23

24

25

Мильфей со шпинатом

26

27

28

29

Lasagna Definition

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

Итальянская запеканка

42

Swedish Lasagna

43

44

Michelin food Lasagna

45

46

47

48

49

50

Ингредиенты:

Для приготовления лазаньи по Ивлевски вам понадобятся:

• Листы лазаньи - 200 г
• Фарш говяжий - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томаты - 4 шт.
• Моцарелла - 200 г
• Пармезан - 100 г
• Сливки - 200 мл
• Соль, перец, специи - по вкусу

51

52

53

Lasanha

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

Lasagna with barbecue Sauce

64

65

66

67

68

Ups lazania

69

70

71

72

Eggplant Lasagne

73

74

75

76

77

78

79

80

81

Листы для лазаньи

82

83

Лепешки для лазаньи

84

85

86

87

88

Кусочек лазаньи

89

90

91

Мускатный орех для лазаньи

92

93

94

Pasticciate

95

FIA_Lasagne_ webcam

96

97

98

99

Lasagna bolognese

100

101

Приготовление:

1. Начните с приготовления соуса. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его до появления аромата.

3. Добавьте фарш говяжий и обжарьте его до полной готовности. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.

4. В томаты сделайте небольшой разрез сверху и опустите их на несколько секунд в кипящую воду. Затем снимите кожицу и нарежьте их мелкими кубиками.

5. Добавьте нарезанные томаты в сковороду к фаршу. Подождите, пока томаты станут мягкими и начнут выделять сок.

6. Добавьте сливки, соль, перец и специи по вкусу. Помешивайте, пока соус не загустеет и не станет однородным.

7. В глубокой форме для запекания выложите слой листов лазаньи. Затем равномерно распределите половину фарша по поверхности лазаньи.

8. Повторите операцию: слой лазаньи, оставшийся фарш. Поверхность должна быть равномерной.

9. Посыпьте поверхность лазаньи тертым пармезаном и моцареллой. Затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

10. Готовую лазанью по Ивлевски подайте на стол, украсив ее зеленью. Приятного аппетита!