Хотите попробовать настоящую молдавскую кухню? Предлагаем вам приготовить перцы по молдавскому рецепту! Это восхитительное блюдо, которое отличается неповторимым ароматом и нежным вкусом.
:quality(80)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2014/06/Ardei-umpluți-cu-orez.jpg)
Что вам понадобится:
- Свежие перцы (желательно разных цветов) - 4-6 штук
- Фарш (говяжий или свиной) - 300 г
- Рис - 1 стакан
- Лук - 1 штук
- Морковь - 1 штук
- Помидоры - 2 штуки
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
.jpg)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте перцы, срежьте верхушки и удалите семена. Отложите их в сторону.
2. Наполните перцы фаршем, утрамбуйте его и закройте верхушками, чтобы сохранить форму.
3. Залейте рис кипятком и дайте ему набухнуть.
4. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
5. Добавьте к овощам помидоры, нарезанные кубиками, и тушите все вместе до мягкости.
6. Добавьте в овощную смесь набухший рис и перемешайте.
7. Выложите перцы в форму для запекания, на дно положите оставшиеся верхушки.
8. Залейте перцы овощно-рисовой смесью.
9. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и готовьте около 40 минут.
10. Подавайте перцы по молдавскому рецепту горячими, посыпанными свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные перцы по молдавскому рецепту! Наслаждайтесь этим уникальным блюдом вместе с вашими близкими и друзьями!