Макаронс – это изысканный французский десерт, который стал популярным во всем мире. Если вы хотите научиться готовить макаронс в домашних условиях, то вы попали по адресу! В этой статье мы подробно расскажем вам о рецепте и покажем фотографии каждого шага.
.JPG)
:no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62005239/JoyMacarons-5985.0.0.0.jpg)
Ингредиенты:
Для приготовления макаронс вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г манной крупы
- 200 г сахара
- 200 мл воды
- 150 г миндаля
- 2 яйца
- Ванильный экстракт
- Пищевой краситель (по желанию)
:max_bytes(150000):strip_icc()/le-macaron-french-pastries-close-up-FT-BLOG0218-e3d22812fd584d8fb6ecd2f2d875d2a4.jpg)
Приготовление:
1. Сначала приготовьте миндальную муку. Поместите миндаль в блендер и измельчите его до получения мелкой муки.
2. В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем добавьте манную крупу и ванильный экстракт. Варите смесь до готовности, постоянно помешивая.
3. Отдельно взбейте яйца в пышную пену. Постепенно добавляйте яйца к кипящей массе и продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
4. Добавьте миндальную муку в полученную массу и перемешайте до однородности. Если хотите получить цветные макаронс, добавьте пищевой краситель.
5. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладывайте небольшие круглые порции теста на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте макаронс около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
7. Дайте макаронс остыть перед подачей. Они станут еще вкуснее, если их оставить на несколько часов в холодильнике.
Теперь у вас есть вкусные макаронс с фото каждого шага приготовления! Приятного аппетита!