Хотите приготовить освежающую окрошку на сметане? В этой статье вы найдете подробный рецепт с пошаговыми фотографиями, которые помогут вам легко и быстро приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- 500 грамм свежих овощей (огурцы, редис, зеленый горошек, зеленый лук)
- 300 грамм вареного картофеля
- 200 грамм вареного куриного мяса или колбасы
- 2 яйца
- 200 грамм сметаны
- 1 литр холодной кипяченой воды
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все овощи: огурцы, редис и зеленый лук нарежьте кубиками, а зеленый горошек промойте и откиньте на дуршлаг.
2. Картофель и яйца отварите, остудите и нарежьте кубиками.
3. Куриное мясо или колбасу также нарежьте кубиками.
4. Смешайте все овощи и мясо в большой миске, посолите и поперчите по вкусу.
5. В отдельной емкости разведите сметану водой, чтобы получилась однородная консистенция.
6. Добавьте разведенную сметану в овощной салат и тщательно перемешайте.
7. Добавьте холодную воду и еще раз все хорошо перемешайте.
8. Оставьте окрошку на сметане на несколько часов в холодильнике, чтобы она настоялась и хорошо пропиталась.
9. Подавайте окрошку на стол со свежей зеленью и хлебом.
10. Приятного аппетита!