Холодная зима – это время, когда свежие овощи и фрукты становятся редкостью на прилавках. Однако, с помощью правильных заготовок вы сможете наслаждаться их вкусом и полезными свойствами в течение всего года. В данной статье мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими простыми и проверенными рецептами заготовок на зиму, которые сопровождаются фотографиями, чтобы вы могли легко повторить их дома.
Рецепт 1: Томатное пюре
Для приготовления томатного пюре вам понадобятся спелые помидоры, соль, сахар и специи по вкусу. Сначала вымойте помидоры, удалите плодоножки и нарежьте их на кусочки. Затем переложите помидоры в кастрюлю и проварите на среднем огне до мягкости. После этого протрите массу через сито или используйте блендер для получения гладкой консистенции.
Рецепт 2: Маринованные огурцы
Для маринованных огурцов вам понадобятся свежие огурцы, уксус, соль, сахар, черный перец, лавровый лист и гвоздика. Помытые и обсушенные огурцы нарежьте на кружки или брусочки. Затем засыпьте их солью и дайте постоять около часа. После этого промойте огурцы водой и уложите их в стерилизованные банки.
Обратите внимание, что эти рецепты - всего лишь небольшая часть того, что можно приготовить на зиму. Вариантов много, и каждый может выбрать что-то по своему вкусу. Следуйте инструкциям, используйте фотографии в качестве подсказки и создавайте свои собственные заготовки на зиму!