Жульен с шампиньонами - это блюдо, которое легко и быстро приготовить, и оно всегда получается очень вкусным и аппетитным. Шампиньоны обладают нежным вкусом и ароматом, а в сочетании с сыром получается просто непревзойденное блюдо.
Ингредиенты:
- 300 г свежих шампиньонов
- 200 г твердого сыра
- 200 мл сливок
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
2. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте шампиньоны и обжарьте их до золотистой корочки.
3. Добавьте муку в сковороду с шампиньонами и перемешайте, чтобы обвести грибы мукой.
4. Влейте сливки, немного посолите и поперчите. Варите на слабом огне до загустения соуса.
5. Сыр натрите на терке.
6. В смазанную маслом форму выложите слой шампиньонов, затем положите слой сыра. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте жульен около 20-25 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка сверху.
Вот и все! Ваш вкусный жульен с шампиньонами готов. Приятного аппетита!