Жульен с грибами - это изысканное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Его нежная текстура и богатый аромат делают жульен с грибами идеальным выбором для ужина или особого случая.
Ингредиенты для приготовления жульена с грибами
Для приготовления жульена с грибами вам понадобятся:
- 400 грамм грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 300 мл сливок
- 100 грамм тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
Приготовление жульена с грибами
1. Грибы и лук мелко нарежьте.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовался румяный румянцевый.
4. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
5. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока соус не загустеет.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Переложите грибной соус в форму для запекания и посыпьте сверху тертым сыром.
8. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока жульен не станет золотистым и подрумянится сверху.
Готовый жульен с грибами подавайте горячим. Приятного аппетита!