Цеппелины – это традиционное литовское блюдо, которое состоит из картофельного теста, наполненного сочной мясной начинкой. Они отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Мука - 200 г
- Свинина - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
/make-lithuanian-cepelinai-zeppelin-dumplings-4011445-bfc66b9ff0534d57ac7c55f742807b23.jpg)
Приготовление:
1. Очистите картофель и сварите его до готовности. Затем разомните его в пюре.
2. В большой миске соедините картофельное пюре с мукой и хорошо вымешайте тесто.
3. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанную свинину и обжарьте до готовности.
4. Подготовленное тесто разделите на небольшие порции и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
5. На каждую лепешку положите немного начинки из свинины и лука, затем аккуратно сформируйте цеппелины.
6. В кипящей подсоленной воде варите цеппелины около 10-15 минут до готовности.
7. Подавайте цеппелины горячими, полив их растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью.
Приятного аппетита!