Манты - это вкусное и популярное блюдо в разных странах Азии. Они представляют собой тонкое тесто, начиненное сочной и ароматной начинкой. Если вы хотите научиться готовить манты в домашних условиях, то этот рецепт станет вашим надежным помощником.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г
- Вода - 250 мл
- Соль - 1 чайная ложка
Для начинки:
- Мясо (говядина или баранина) - 500 г
- Лук - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление теста.
1. В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и месите тесто до получения эластичной и не липкой консистенции.
2. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто отдохнуть в теплом месте на 30 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки.
1. Нарежьте мясо и лук мелкими кусочками.
2. Смешайте мясо и лук в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте.
Шаг 3: Формирование мантов.
1. Раскатайте тесто на тонкий прямоугольник и нарежьте его на маленькие квадраты.
2. На каждый квадратик положите немного начинки и аккуратно сформируйте манты в виде пирожков с характерной складкой на вершине.
Шаг 4: Приготовление мантов.
1. Поставьте пароварку на огонь и доведите воду до кипения.
2. Выложите манты на противень или бамбуковые листья и установите их в пароварку.
3. Парите манты в течение 20-25 минут, пока они полностью не пропекутся.
4. Готовые манты подавайте горячими с соусом по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как приготовить манты пошагово с фото. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями!