Тирамису – это один из самых известных итальянских десертов, который завоевал популярность во всем мире. Если вы хотите научиться готовить тирамису дома, то наш пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в этом.
Ингредиенты:
- 250 грамм маскарпоне
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- 200 грамм савоярди
- 2 столовые ложки какао
- 100 мл сильного кофе
- 50 мл амаретто (по желанию)
- щепотка соли
Пошаговый рецепт:
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с солью до образования пиков.
2. В другой миске взбейте маскарпоне с сахаром и желтками до получения однородной массы.
3. Постепенно добавляйте взбитые белки к маскарпоне, аккуратно перемешивая.
4. Смешайте кофе и амаретто (если используете) в отдельной чашке.
5. Погружайте савоярди в кофейную смесь на несколько секунд и выкладывайте их в форму для тирамису.
6. После каждого слоя савоярди, наносите слой маскарпоне смеси.
7. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
8. Последний слой должен быть из маскарпоне. Посыпьте сверху тирамису какао.
9. Уберите тирамису в холодильник на 4-6 часов, чтобы оно набрало нужную консистенцию.
10. При подаче на стол посыпьте тирамису какао и украсьте фруктами.
Тирамису готово! Приятного аппетита!