Осетинский пирог - это национальное блюдо кавказской кухни, которое завоевало популярность во многих странах. Сочное начинка, хрустящая корочка и аппетитный вид делают его идеальным выбором для любого случая.
![Осетинский пирог фыджин](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1627415854_1-kartinkin-com-p-nastoyashchie-osetinskie-pirogi-yeda-krasi-1.jpg)
![Пирог с сыром](https://pies-story.ru/images/catalog/big_ru_item_222.jpg)
![Осетинский пирог фыджин](https://lavashura.ru/upload/iblock/f9b/f9bce8eb82b118ea82203a93419939b8.jpg)
![Пирог Уалибах](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/5/f/2/5f2fe5a8c5e9c2fdd6902cb98e07b623.jpeg)
![Осетинский пирог с картошкой и сыром](https://granat36.ru/wp-content/uploads/2022/03/136156-2.jpg)
![осетинский пирог рецепт с фото пошагово](https://xn----8sbnbnahgeyitqcdn6p.xn--p1ai/wp-content/uploads/2022/10/45e4c072-db73-4cd1-86e0-8b0ac2b6baac-1024x942.jpg)
![Пирог с сыром и зеленью](https://static.1000.menu/img/content-v2/71/d8/19641/osetinskii-pirog-s-syrom-i-zelenu_1655531751_12_max.jpg)
![Осетинский пирог с курицей](https://star-m.ru/800/600/https/kingpizza.kh.ua/resources/products/20200407165132_a3f25f52a.jpg)
![Картофджин осетинский](https://www.prohandmade.ru/wp-content/uploads/2022/10/Screenshot_1.jpg)
![Кадурджин](https://honey-way.ru/wp-content/uploads/e/a/8/ea8e8f569b08ae271d15c324dbd4345a.jpeg)
![Балджын](https://api.planetapirogov.ru/storage/1461a25078a00db5c16ab68c4a2d30fb_origin.jpg)
![Уалибах осетинский](https://static.tildacdn.com/tild3937-3437-4431-a636-623964303937/8bf24c_fceb70f814f74.jpeg)
![Осетинский пирог сыр зелень](https://static.1000.menu/img/content-v2/f9/b1/53927/osetinskii-pirog-na-kefire-s-syrom_1618244082_26_max.jpg)
![Осетинские пироги Новосибирск](https://ospirogi.ru/storage/web/source/1/W-08aQCwTn6yEQo9-dSNSckT4EouYrrJ.jpeg)
![Кабускаджин](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/e/9/7/e972d4ad8ce16d8fd978b420f9a82684.jpeg)
![Осетинский пирог хычин](http://jette.ru/wp-content/uploads/2013/05/osetinskie-pirogi-retsept-photo.jpg)
![Тесто на осетинские пироги](http://savushkin.by/upload/medialibrary/8a6/8a6c491a91990055640df7675bc74c79.jpg)
![Осетинский пирог](https://p0.zoon.ru/preview/RKAcW_ZwQBDjzT1veJvIDw/2400x1500x75/1/b/7/original_58e295e140c0886d708da0a1_60b762fb41523.jpg)
![Пирог с сыром и зеленью](https://food.pibig.info/uploads/posts/2023-03/1679737116_food-pibig-info-p-osetinskii-pirog-s-farshem-pinterest-87.jpg)
![Осетинский пирог Цахараджин](https://lavashura.ru/upload/iblock/b06/b06d2d837535865684f40da886524c72.jpg)
![Хачапури осетинские](https://vego-kolbasa.ru/wp-content/uploads/2/6/c/26c3a6f6524382441a956e18d2a74174.jpeg)
![Осетинский пирог Насджин](https://balthazar.club/uploads/posts/2023-02/1675741537_balthazar-club-p-fidzhin-pirog-instagram-90.jpg)
![Давонджин осетинский](https://i9.photo.2gis.com/images/branch/0/30258560048693826_4f57.jpg)
![Осетинский пирог](https://tverpirog.ru/media/images/products/2020/12/Три_пирога_IMG_6840_сытныи_пирог_8_web.jpg)
![Тесто для осетинского пирога](http://postila.ru/data/90/02/08/82/900208824ec1c16619dcc5ea41a0e783f4151f5542eb845837771845d397ac21.jpg)
![Осетинский пирог приготовление](https://img-global.cpcdn.com/recipes/00ca6ebf720ef3f5/1502x1064cq70/osietinskiie-piroghi-основное-фото-рецепта.jpg)
![Тесто на осетинские пироги](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-12/1671726329_kartinkin-net-p-osetinskie-pirogi-kartinki-krasivo-44.jpg)
![Осетинские пироги](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/150/150342/recipe_b7d277fe-cd36-4778-8569-57c3b538f6b3.jpg)
![Картофджин осетинский](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/108/108814/recipe_3305cd0e-6b22-428d-a73f-d081ec612793.jpg)
![Тесто для осетинского пирога](https://pbs.twimg.com/media/DAmZRMrWsAAWE1M.jpg:large)
![Осетинский пирог рецепт классический с сыром](http://mosvkus.ru/wp-content/uploads/2017/03/osetinskii-pirog-s-syrom-retsept-poshagovo-s-foto-v-domashnih-usloviyah.jpg)
![Осетинский пирог Фетчин](https://bystryerecepty.ru/wp-content/uploads/2022/06/blobid1547125823347.jpg)
![Осетинский пирог Цахараджин](https://www.polsov.com/upload/014/u1405/2e/10/fab6bd57.jpg)
![Осетинские пироги Достаевский](https://ospirogi.ru/storage/web/source/1/z7_9cLP1HseRpLBsNOu7Yzr4wVBMn18_.jpeg)
![Осетинский пирог на кефире](https://static.1000.menu/img/content-v2/46/59/39806/osetinskie-pirogi-na-kefire-na-drojjax_1571248688_23_max.jpg)
![Приготовление осетинских пирогов](https://asremonta.com/wp-content/uploads/2018/07/pi.jpg)
![Картофчин осетинский](http://pirogipizzoni.ru/upload/iblock/5b4/5b416b4964969bad3558b8f8506732cb.jpg)
![Осетинский пирог с картофелем](https://static.tildacdn.com/tild3938-6463-4361-a133-633764643663/___1.jpg)
![Осетинский пирог Уалибах](https://xn--80apa5al0av.xn--p1ai/upload/iblock/68c/68c707f91b4f6a0bf021c88ac79f201d.jpg)
![Сырный осетинский пирог](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/3/1/0/310c52baf0729865c383622fc83280b9.jpeg)
![Осетинский пирог с курицей и грибами и сыром](https://msk.vse-pirogi.ru/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/s_kuritsei_gribami_i_syrom-3.jpg)
![Осетинские пироги](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/9/9/e/99e5f899bd435e4b9f90c10791c52250.jpeg)
![осетинский пирог рецепт с фото пошагово](https://mf.b37mrtl.ru/rbthmedia/images/2021.11/original/618e22a485600a542a45904d.jpg)
![Осетинский пирог со шпинатом](https://pies-story.ru/images/catalog/big_ru_item_197.jpg)
![Осетинский пирог фыджин](https://montisbar.ru/wp-content/uploads/b/9/2/b92a480ccfe405fd63ceb17f49d8fe0f.jpeg)
![Фычик осетинские пироги](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1627415824_28-kartinkin-com-p-nastoyashchie-osetinskie-pirogi-yeda-krasi-47.jpg)
![Осетинские пироги Ирбис](https://honey-way.ru/wp-content/uploads/8/d/b/8dba9a5d49fbffd48a956f4bee8b3bd6.jpeg)
![НОГБОН пироги](https://api.planetapirogov.ru/storage/images/shop_product/406/1c0c8d73.jpg)
Ингредиенты:
Для осетинского пирога нам понадобятся:
- 500 граммов муки
- 300 мл теплой воды
- 10 граммов сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 400 граммов мясного фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
![Осетинский пирог с творогом](https://tps.tatarstan.ru/file/news/2501_n1871879_big.jpg)
![Осетинский пирог Картофджин](https://static.tildacdn.com/tild3761-3737-4461-b338-386265613335/__16001200.jpg)
![Кадурджин](https://lafoy.ru/photo_b/foto-1368-0.jpg)
![Чъирита осетинские пироги](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-12/thumbs/1671726285_kartinkin-net-p-osetinskie-pirogi-kartinki-krasivo-53.jpg)
![Осетинский пирог вид сверху](https://granat36.ru/wp-content/uploads/2022/03/136155-2.jpg)
![Ирон Чирита](http://i1.photo.2gis.com/images/branch/37/5207287073494465_88fb.jpg)
![Сладкий осетинский пирог](https://i1.photo.2gis.com/images/branch/32/4503599668889078_8b7e.jpg)
![Осетинский пирог хычин](https://staticstvarukusa.mondo.rs/Picture/43442/png/Poparenica.jpg?ts=2022-03-17T09:41:44)
![Насджин осетинский](http://osetinskie-pirogi-anapa.ru/wp-content/uploads/bg-header.jpg)
![Осетинские пироги с сулугуни](https://api.planetapirogov.ru/storage/images/module_page/blocks/32a15a64.jpg)
![Три осетинских пирога](https://sun9-76.userapi.com/impf/c830108/v830108849/18445/Pv4rMisWSKc.jpg?size=1600x1063&quality=96&sign=d3fe18c41b775aba34dce7f8da061895&c_uniq_tag=bILYIOENmgyt9JPDDkc4qqoI5fPcDiKprYF707KhV5c&type=album)
![Осетинский пирог сыр зелень](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2021/04/12/7e8aaa23e2.jpg)
![Осетинские пироги с сулугуни](https://static.tildacdn.com/tild6239-3363-4035-b733-333931656335/osetinskij-pirog-so-.jpg)
![На Кабардинской пирог с мясом заказать](https://makkam.ru/d/os_pirog_s_myasom_govyad_03_1280px.jpg)
![Осетинский Фыдджин](https://mirlady.org/wp-content/uploads/2016/01/pirogi.jpg)
![Осетинские пироги](https://industry60plus.ru/800/600/https/pbs.twimg.com/media/EFGBsebXsAE7nZk.jpg)
![осетинский пирог рецепт с фото пошагово](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/d/6/8/d689c75d20fd1d8a9d572ed6d761a670.jpeg)
![Осетинский пирог Цахараджин](http://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/06/kabuskadzhyn-osetinskij-pirog-s-kapustoj-i-syrom-ossetian-pie-with-cabbage-and-cheese-1024x1024.jpg)
![Осетинский пирог Мамука](https://chudobludo.com/assets/images/products/408/fasol-min.jpg)
![осетинский пирог рецепт с фото пошагово](https://i.pinimg.com/originals/dd/70/b3/dd70b3f07d675fe02a3cda349e467c7a.jpg)
![Осетинский пирог](https://foodman.club/wp-content/uploads/2018/03/2B803FBB-1DB2-4EAF-A9B7-6B3CFCE14C52.jpeg)
![Бико пирог осетинский](https://balthazar.club/uploads/posts/2023-02/1675830150_balthazar-club-p-darginskii-pirog-oboi-6.jpg)
![Осетинский пирог](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/b/7/f/b7ff9346c19d5aa07750d1be8270ce65.jpeg)
![Уалибах осетинский](https://xn-----llcxrbqtcpdve.xn--p1ai/wp-content/uploads/2023/04/Screenshot_2.jpg)
![Осетинский пирог](https://arfa-pirogi.ru/wp-content/uploads/2019/12/mds_1760-4.jpg)
![Сахараджин пирог](http://media.abon-news.ru/2020/09/pirog-so-svekolnoj-botvoj-800x600-1.jpg)
![Осетинский пирог](https://hmcaprise.ru/800/600/https/lider-pirogoff.ru/wp-content/uploads/Osetinskij-pirog-s-kuritsej-i-syrom.jpg)
![Осетинские пироги меню](https://i6.photo.2gis.com/images/branch/0/30258560047223911_1737.jpg)
![Картофджин осетинский](http://i0.photo.2gis.com/images/branch/69/9710886706935237_de46.jpg)
![Цахараджин осетинский](https://tverpirog.ru/media/images/products/2021/02/свекольные_листья_сыр.jpg)
![Осетинский пирог фыджин](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/b/c/4/bc492bab847cb7b423ad5aad69257f87.jpeg)
![Три пирога осетинские пироги](https://kulinaria1914.ru/800/600/https/static.tildacdn.com/tild6535-6334-4366-b334-666266636430/_3.jpg)
![Осетинские пироги Суздальская Краснодар](https://pirogipizzoni.ru/upload/iblock/e87/e877c3a428766b8636865c5abe5ff64a.jpg)
![Осетинский пирог фыджин](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1644788304_33-vostorg-buzz-p-osetinskii-pirog-s-vishnei-i-gretskim-60.jpg)
![Губэт Адыгейское блюдо](https://san-pizzerino.ru/thumb/2/6R0VtdO3fbordmg1AJceuw/r/d/img_0498.jpg)
![осетинский пирог рецепт с фото пошагово](https://sun9-31.userapi.com/impg/tz4EyEMNzii7Xz_igK1qahGCTd5WceDztr6OZg/InuWLokJC2k.jpg?size=1080x1077&quality=96&sign=e260b8d902b430dcb14c073a4d81af3c&c_uniq_tag=PMsmrbkGqbc2bNLxZvkzW4dLwFlkWmWKWIqJpMedYZE&type=album)
![Фыдчин осетинский](https://rest-ariana.com/wp-content/uploads/2019/02/Осетинский-пирог-с-мясом.jpg)
![Осетинские пироги](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1625207820_7-kartinkin-com-p-osetinskii-pirog-yeda-krasivo-foto-8.jpg)
![Осетинский пирог Картофджин](https://st03.kakprosto.ru/images/article/2018/12/5/302195_5c0805e714ddf5c0805e714e18.jpeg)
![Осетинский пирог хычин](https://static.tildacdn.com/tild6236-3137-4763-a437-396635333334/__1.jpg)
![Осетинский пирог на сковороде](https://anymenu.ru/wp-content/uploads/2022/10/osetinskij-pirog-s-myasom.jpg)
![Осетинский пирог с брынзой](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/2/0/d/20d7ea2be6236845a0df0cc8a3b96081.jpeg)
![Осетинские пироги с мясом](https://xn----7sbbajpzjex6bybe.xn--p1ai/wp-content/uploads/2017/06/Osetinskij_Myaso_1600x1200.jpg)
![Осетинский пирог Кабускаджин](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/142/142121/recipe_2e083868-54cb-4cd4-87b8-7ca91d22c38f.jpg)
![Осетинские пироги 4сыра](https://pirogi-22.ru/image/catalog/4syra-min.jpg)
![Вишневый пирог Зарема Ростов](https://pies-story.ru/images/catalog/big_ru_item_199.jpg)
![Осетинский Фыдджин](http://static.tildacdn.com/tild6531-3163-4862-a139-316436396362/__16001200.jpg)
![Осетинский пирог артадзыхонта](https://zira.uz/wp-content/uploads/2020/01/osetinskii---pirog.jpg)
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Постепенно добавляйте теплую воду и месите тесто до эластичной консистенции.
2. Накройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте на 1 час для поднятия.
3. В то время как тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую половину на круглую форму.
5. На одну половину теста выложите приготовленную начинку.
6. Прикройте начинкой вторую половину теста и аккуратно соедините края. Сделайте небольшие разрезы на верхней части пирога для того, чтобы пар мог выходить.
7. Выпекайте пирог в духовке при 200 градусах Цельсия около 30-40 минут, пока он не станет золотистым.
8. Подавайте осетинский пирог горячим и нарезайте на порции.
Наши фотографии пошагового процесса помогут вам легко и точно приготовить осетинский пирог. Приятного аппетита!