Морковный пирог - это идеальное сочетание мягкости, сладости и нежного аромата моркови. Если вы хотите приготовить этот вкусный десерт, но не знаете, с чего начать, не волнуйтесь! Мы подготовили для вас подробный рецепт с шаг за шагом фотоинструкциями.
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/EGJKIL3O6FDH7PN6R7CXX465BQ.png)
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 гр муки
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 200 мл растительного масла
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 гр тертой моркови
Для начинки:
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 4 яйца
- 200 гр тертой моркови
- 100 гр молотых орехов
Для глазури:
- 250 гр сливочного сыра
- 100 гр сахарной пудры
- 2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт.
2. В другой миске взбейте яйца и растительное масло, затем добавьте тертую морковь и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в смесь с яйцами и морковью, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
4. Для начинки взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Добавьте яйца одно за другим, взбивая после каждого добавления. Затем добавьте тертую морковь и молотые орехи, хорошо перемешайте.
5. Выложите половину теста в форму для выпечки, затем равномерно распределите начинку. Покройте оставшимся тестом.
6. Выпекайте при 180 градусах в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и пройдет проверку на готовность зубочисткой.
7. Пока пирог остывает, приготовьте глазурь. Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок в миске до получения однородной консистенции.
8. Полейте пирог глазурью и украсьте по желанию.
Вот и все! Вкусный морковный пирог с фотоинструкциями готов к подаче. Приятного аппетита!