Заварной крем – это нежная начинка, которая подходит для разнообразных десертов. Он идеально сочетается с пирожными, тортами или просто можно кушать отдельно. Что может быть лучше, чем сделать заварной крем самостоятельно и насладиться его нежным вкусом? В этой статье мы поделимся с вами подробным рецептом и множеством фотографий, чтобы вы смогли приготовить его в домашних условиях.
/folding-batter-22-57bbb3233df78c87636087be.jpg)
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 4 желтка
- 100 г сахара
- 40 г муки
- 1 ч.л. ванильного экстракта
:max_bytes(150000):strip_icc()/creme-anglaise-recipe-995152-step-07-51050600ba784f29ae64e25e2cd08e26.jpg)
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте молоко и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В другой миске взбейте желтки с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте муку в миску с желтками и сахаром, тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавьте горячее молоко в миску с желтками, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
5. Верните смесь в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
6. Перелейте заварной крем в чистую миску и дайте ему остыть до комнатной температуры.
7. После остывания заварной крем готов к использованию! Вы можете использовать его как начинку для пирожных или тортов или просто наслаждаться им отдельно.
Теперь, когда у вас есть подробный рецепт и множество фотографий, вы можете без труда приготовить вкусный заварной крем дома. Наслаждайтесь его нежным вкусом и угощайте своих близких!