Отбивная - это популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде всего за несколько минут. Это идеальный выбор для быстрого и сытного обеда или ужина. Следуйте нашему простому рецепту и у вас получится отличная отбивная.
Ингредиенты:
- Мясо (говядина или свинина) - 500 г
- Хлебные крошки - 1 стакан
- Яйца - 2 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
/porkcutlet3-56a2765d3df78cf7727639df.jpg)
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на порционные кусочки и отбейте каждый кусок до толщины около 1 сантиметра.
2. В отдельной миске взбейте яйца.
3. Посолите и поперчите каждый кусок мяса.
4. Обмакните кусок мяса в яйцо, а затем в хлебные крошки, тщательно обваливая его по всей поверхности.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выложите отбивные на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины кусочков).
7. Готовую отбивную выложите на тарелку, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подайте отбивную горячей с гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!