Ханум на сковороде: рецепт с фото

Ханум - это традиционное кавказское блюдо, которое готовится из баклажанов, овощей и специй. Оно получается очень сочным и ароматным.

1

2

3

Манты жареные

4

Грузинчики

5

Манту таом

6

Манты приготовление

7

Жареные пельмени

8

9

Хашан манты

10

Узбекская лепешка катлама

11

Лусик Агулеци

12

13

Турецкие равиоли

14

Манты с тыквой и мясом

15

16

Манты из свинины

17

Лагман golibus

18

Тесто для галеты

19

Каттама нан

20

Пельмени в томатном соусе

21

22

23

Сарма хорватские голубцы

24

Египетская сладость кунафа

25

26

Катлама лепешки

27

Тушеные манты

28

29

Пицца с бараниной и тыквой

30

Корейские пигоди

31

32

33

Катлама

34

Катлама

35

Хинкали Гюрза

36

Табани Удмуртское блюдо

37

38

39

Кимчи

40

Бурма баклава

41

Оромо манты

42

43

Мантоварка с мантами

44

45

Пирог с сыром из слоеного теста

46

47

Хычины балкарские

48

Грузинчики

49

Еврейская Мацца

50

Дунганские манты

Ингредиенты:

- Баклажаны;

- Помидоры;

- Лук;

- Чеснок;

- Зелень;

- Растительное масло;

- Соль, перец, специи по вкусу.

51

Слоеные лепешки катлама

52

3 Желание грибной соус

53

54

Катлама лепешки

55

Карачаевский Таба хычын

56

Чкмерули по-грузински

57

58

Манты узбекские

59

Хачаны с сыром и зеленью

60

61

Катама блюдо

62

Лепешки кутабы

63

Слоеные лепешки катлама

64

Lepinja

65

66

67

Пирог из армянского лаваша

68

69

Судак в сметане в духовке

70

Сталик рыба

71

Уйгур манты

72

Пельмени Чучвара

73

Тефтели из баранины

74

Катлама узбекская

75

76

77

Манты хинкали буузы

78

79

Лаваш

80

Слоеные лепешки катлама

81

Лепешка фатир

82

83

84

Бёрек

85

Дагестанские лепешки чуду

86

Русская кухня

87

Крымские чебуреки Янтык

88

Абхазские пироги

89

Адыгейский хычин

90

Пельмени Чучвара

91

Дагестанская кухня чуду с тыквой

92

Пирог с грецкими орехами и изюмом

93

Макароны с сырным соусом

94

95

Чеченский чепалгаш

96

Турецкий слоеный пирог бёрек

97

Къабакъ Бурма

98

99

100

Голубцы и долма

Приготовление:

1. Первым делом, нарежьте баклажаны кружками и посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они вытянули горечь.

2. Затем, промойте баклажаны под проточной водой и выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

3. Обжаривайте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.

4. Пока баклажаны жарятся, нарежьте лук и помидоры мелкими кубиками.

5. После того, как баклажаны подрумянятся, добавьте в сковороду лук и помидоры. Тушите все вместе до мягкости овощей.

6. Периодически помешивайте блюдо и добавьте специи по вкусу.

7. Когда ханум будет готова, выложите ее на блюдо и посыпьте мелко нарезанной зеленью и чесноком.

8. Подавайте ханум на сковороде горячей. Приятного аппетита!