Аварские хинкали - это традиционное блюдо аварской кухни, которое завоевало популярность во многих странах. Эти сочные и вкусные пельмени с нежным мясом точно понравятся вам и вашим гостям. А теперь давайте приступим к приготовлению!
/imgs/2017/08/24/13/1367888/ee1b3b7722720a134593f6709980492505e9f4e7.jpg)
Ингредиенты:
Список ингредиентов необходимых для приготовления аварских хинкали:
- Тесто для хинкалей;
- Фарш из свинины;
- Лук;
- Соль;
- Перец;
- Специи по вкусу.
.jpg)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте тесто для хинкалей, вымешав муку с водой и солью. Замесите гладкое и упругое тесто, затем оставьте его на некоторое время отдохнуть.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для хинкалей. Измельчите лук и смешайте его с фаршем из свинины. Добавьте соль, перец и специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте кружки с помощью стакана или формочки. На каждый кружок положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте хинкали, сворачивая края к центру.
4. Приготовьте кастрюлю с кипящей водой и добавьте в нее немного соли. Поставьте хинкали в кипящую воду и варите их до готовности. Готовность можно проверить, проколотив хинкали вилкой - если они легко прокалываются, то они готовы.
5. Готовые хинкали выложите на блюдо и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!