Картофельный суп пюре рецепт с фото

Картофельный суп пюре - это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Главная особенность этого супа заключается в нежной и гладкой текстуре пюре, которая достигается благодаря тщательному измельчению картофеля.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

Вишисуаз — Vichyssoise

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

Ингредиенты:

- Картофель - 500 г

- Лук - 1 шт

- Морковь - 1 шт

- Сливки - 200 мл

- Соль, перец - по вкусу

51

52

Вишисуаз — Vichyssoise

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

Leek Soup

66

67

68

Кортофка шыд

69

70

71

72

Для супа

73

74

75

Cream of Fennel and Potato Soup

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

Консистенция крем супа

90

91

Картошка в кастрюле

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

Приготовление:

1. Шаг 1

Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.

2. Шаг 2

В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Шаг 3

Добавьте картофель и проварите его вместе с овощами несколько минут.

4. Шаг 4

Залейте овощи кипятком и варите до полной готовности картофеля.

5. Шаг 5

С помощью блендера или пюреобразователя измельчите овощи до состояния пюре.

6. Шаг 6

Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

7. Шаг 7

Варите суп на среднем огне еще несколько минут.

Готовый картофельный суп пюре подавайте горячим с хрустящими гренками.