Азу – это традиционное казахское блюдо, которое готовится из свинины. Если вы хотите научиться приготовить азу, то вы попали по адресу! В этой статье вы найдете пошаговую инструкцию и много фотографий, которые помогут вам успешно приготовить это вкусное и питательное блюдо.
![АЗУ по домашнему из свинины](https://postila.ru/data/f7/14/65/82/f7146582b96b2c38b57570cded1d8f1a0d0d7493545ef4437a3629e82f70b35b.jpg)
![АЗУ из свинины](http://i12.fotocdn.net/s119/15b515c0c30dc166/public_pin_l/2730307359.jpg)
![АЗУ С мясом](https://www.ibbitsonshomedeliveries.co.uk/wp-content/uploads/2020/06/merry-meats-game-bacon-pieces.jpg)
![Ассортимент АЗУ из свинины](https://static.1000.menu/img/content/33082/azu-iz-svininy-s-ogurcami_1551806940_3_max.jpg)
![АЗУ по-татарски с солеными огурцами](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1625199482_4-kartinkin-com-p-azu-po-tatarski-s-solenimi-ogurtsami-yeda-6.jpg)
![АЗУ ПФ](https://forum.prokuhnyu.ru/pic/11383.jpg)
![АЗУ по-татарски с говядиной](https://mtdata.ru/u21/photo0125/20151779921-0/original.jpg)
![АЗУ по татарски с тушенкой](https://img.delo-vcusa.ru/2018/06/Azu-so-svininoj.jpg)
![АЗУ по-татарски с говядиной](https://myasoy.ru/wp-content/uploads/2019/08/raopm.png)
![приготовить азу из свинины с фото](https://static.onecms.io/wp-content/uploads/sites/19/2015/12/07/sweet-sour-chicken-ck.jpg)
![приготовить азу из свинины с фото](https://i.ytimg.com/vi/1Awybl-gBYs/maxresdefault.jpg)
![АЗУ С солеными огурцами](https://shashlik54.ru/800/600/https/kiskafanny.files.wordpress.com/2010/04/dsc00857.jpg)
![Блюда](https://i.ytimg.com/vi/ensBraM7Sr0/maxresdefault.jpg)
![Гуляш из индейки по венгерски](https://img.taste.com.au/c1TLOInu/taste/2016/11/veal-goulash-30135-1.jpeg)
![Тушеное мясо на белом фоне](https://comecarne.org/wp-content/uploads/2018/08/diezmillo-en-salsa-de-tres-chiles_xl.jpg)
![Жареная картошка с говядиной в томатной пасте](https://img.delo-vcusa.ru/2020/01/azu-po-tatarski-shag-7.jpg)
![Варю АЗУ](https://mtdata.ru/u2/photo4DF6/20295803180-0/original.jpg)
![Свинина с молодой картошкой](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/0/9/9/11718990.jpg)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления азу вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, лук, морковь, картофель, чеснок, специи. Очистите и нарежьте все ингредиенты, приготовьте необходимые специи.
![приготовить азу из свинины с фото](https://scook.ru/wp-content/uploads/азу-из-говядины.jpg)
![Нарезка мяса на АЗУ](https://no-doma-luchshe.ru/wp-content/uploads/Азу-по-татарски-из-телятины-рис.4.jpg)
![АЗУ по-татарски с солеными огурцами в казане](https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2019/07/8-15.jpg)
![АЗУ из говядины](http://parnoemjaso.ru/pictures/product/big/5020_big.jpg)
![АЗУ из говядины с макаронами](https://cs8.pikabu.ru/post_img/big/2018/04/12/7/1523529666161122421.jpg)
![Мясо с луком](http://kuxaro4ka.ru/wp-content/uploads/2017/01/3-1.jpg)
![Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке](https://static.1000.menu/img/content-v2/e1/22/29062/gulyash-iz-svininy-s-podlivkoi-v-multivarke_1626590386_19_max.jpg)
![Магги на второе АЗУ по татарски](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/970318/970318_original.jpg)
![АЗУ из утки](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-06/1654048208_1-vostorg-buzz-p-azu-iz-utki-1.jpg)
![Перкельт венгерское](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-04/1648770121_43-vostorg-buzz-p-tokan-po-vengerski-85.jpg)
![Мясо по турецки](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/06/etli-kapuska-kapusta-s-myasom-po-turetski-etli-kapuska-1300x1300.jpg)
![Свинина с тыквой карри](https://mtdata.ru/u3/photoFDE5/20031864443-0/original.jpeg)
![Жареная говядина на сковороде с луком](https://cookrook.ru/sites/default/files/imagecache/40-40precent/CRW_2671.jpg)
![приготовить азу из свинины с фото](https://bagiraclub.ru/images/bagiraclub/2017/04/zharkoe-retsepti-kartofelem-foto.jpg)
![АЗУ индюшиное](https://gotovim-edim.ru/upload/uf/ac0/ac0aceea1d7090708a9107fd3a3ecd1a.jpg)
![Бефстроганов из свинины](https://i.pinimg.com/originals/08/c4/8c/08c48c867fc4a11e040d6f7bd18224c9.jpg)
![приготовить азу из свинины с фото](https://gotovim-edim.ru/upload/uf/df9/df92b52f53d0c5520620aab1f8fa5f16.jpg)
![Guisado](https://i.pinimg.com/originals/fc/57/47/fc574780131731bd0eabe2bdc12c3735.jpg)
![Гуляш в глиняной посуде](https://thumbs.dreamstime.com/z/гу-яш-в-керамическом-шаре-на-еревянной-пре-посы-ке-тра-иционный-90830410.jpg)
Шаг 2: Обжарка свинины
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки. Фото этого процесса помогут вам понять, когда мясо будет готово.
![Тушеное мясо на кости](https://static.tildacdn.com/tild6636-6133-4366-a536-663937373738/2.jpg)
![Этли Себзели гювеч](https://i.pinimg.com/originals/9f/e7/12/9fe712807a0855954c8e14ed2d1cad50.jpg)
![Карри блюдо индийское](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-04/1649905039_60-vostorg-buzz-p-gulyash-iz-kuritsi-s-podlivkoi-85.jpg)
![Свинина соломкой](https://butterloveaffair.files.wordpress.com/2012/11/dsc_2818.jpg)
![Жаркое Саяны из говядины](https://slontd.ru/800/600/https/i.pinimg.com/originals/c3/5d/12/c35d12593feaa2f62c0152e0526dc82c.png)
![Рубцы в соусе](https://postila.ru/data/4a/9f/a8/84/4a9fa884bb800ce2807b90b91d3e43c331eaa3e92ae432bd4ca798a85ff66991.jpg)
![Паприкаш Сербский](https://blog.rual-travel.com/wp-content/uploads/2016/10/chicken-paprikash-on-stove.jpg)
![АЗУ из индейки](http://zailand.ru/wp-content/uploads/2019/07/фото-61.jpg)
![Пьяная лапша](https://i.pinimg.com/originals/45/a8/e0/45a8e0381a98a378f90ec5782fb99cdb.jpg)
![Рагу из индейки с шампиньонами](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1646059240_13-vostorg-buzz-p-indeika-s-gribami-i-pertsem-28.jpg)
![Жаркое на сковороде](https://get.pxhere.com/photo/dish-meal-food-produce-vegetable-eat-cuisine-delicious-pan-egg-fry-up-vegetables-chives-potatoes-curry-1155654.jpg)
![Тжвжик армянский](https://static.1000.menu/files/user-v2/b3/e0/258890/foto/f_24-02-2022-02-41-27.1645713687.jpg)
![Алу Гошт](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0111/1729/7722/articles/lamb-roghan-josh.jpg?v=1568720792)
![АЗУ куриное монолит](https://shefcook.ru/wp-content/uploads/2016/05/DSC08610.jpg)
![Жаркое говядина на белом](https://image.shutterstock.com/shutterstock/photos/135465302/display_1500/stock-photo-beef-casserole-on-white-plate-135465302.jpg)
![Свиное РАКСО](https://thumbs.dreamstime.com/z/fleisch-gedämpft-im-rotwein-108177001.jpg)
Шаг 3: Приготовление соуса
Переложите обжаренную свинину в кастрюлю и добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок и специи. Тушите на среднем огне до мягкости овощей.
![Соте из фасоли с лисичками](https://ugurlulezzetler.com/content/tarifler/1445/82979670_sblhVz7uZDuQFx8fRZSQGX0NdslhrS1Nv8dD5tdE8lQiP.jpg)
![Говядина тушеная с маринованным огурцом](https://autoclav.com.ua/image/cache/catalog/image/catalog/15.webp)
![АЗУ С пюре](https://family-cooking.ru/wp-content/uploads/2020/11/dsc00121-scaled.jpg)
![Пеппероната](https://lotoftaste.com/wp-content/uploads/2017/09/image-1.jpg)
![Рагу с говядиной](https://i.pinimg.com/originals/de/b9/64/deb9640c42846f3d63b88a95f6fb17c9.jpg)
![Рагу по ирландски](https://gotovka24.ru/wp-content/uploads/2020/04/IMG_8697.jpg)
![Говядина в кисло-сладком соусе](https://mozgvkorobke.com/wp-content/uploads/2020/05/149657177913067139.jpg)
![Говядина нарезанная соломкой](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/recipe/14/azu-s-solenymi-ogurcami-i-s-kartoshkoj-2.jpg)
![Пенне с чоризо](https://img.lybadvice.com/img/spanish-mains/372/6-Easy-Spanish-Recipes-for-College-Students_1.jpg)
![Гуляш по венгерски](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-03/1617212469_38-p-gulyash-iz-govyadini-po-vengerski-krasivo-42.jpg)
![Гуляш](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-03/1617212503_26-p-gulyash-iz-govyadini-po-vengerski-krasivo-30.jpg)
![приготовить азу из свинины с фото](http://findfood.ru/attaches/recept/vtorie-bluda/15645/azu-iz-indeiki-596373.jpg)
![Мясо по-грузински](https://www.5-nt.ru/Upload/images/епнен.jpeg)
![Филиппинское блюдо адобо](https://i.pinimg.com/originals/6c/a3/2c/6ca32ccc82177ac6a0bfb0ae8910adf1.jpg)
![приготовить азу из свинины с фото](https://imperiyavkusov.ru/wp-content/uploads/2020/06/asianmarinade.jpg)
![Поджарка](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/2.-PODZHARKA-IZ-SVININY.jpg)
![Овощное рагу индигриенты](https://thumbs.dreamstime.com/z/вегетарианское-vegetable-тушёное-мясо-43964308.jpg)
![Mushroom Chettinad](https://cdn.mycrafts.com/i/1/8/19/mushroom-masala-indian-recipe-jnA9-o.jpg)
![Скоблянка мясная](https://www.dnevno.hr/wp-content/uploads/2021/04/22-04-2021-kuharica-1320x880-junetina-s-vinom.jpg)
![АЗУ С пюре](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663683689_26-mykaleidoscope-ru-p-pyure-s-myasom-vkontakte-26.jpg)
Шаг 4: Добавление картофеля и варка
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды. Варите до готовности картофеля.
![АЗУ из свинины](https://online.globus.ru/upload/pim_images/b72/364367.jpg)
![Пеппероната](https://soopercooking.com/wp-content/uploads/2021/02/image-453-1300x1300.jpg)
![Рагу с мясом вид сверху](https://edatop.ru/uploads/posts/2020-09/1599893516_76.jpg)
![Мясо с перцем болгарским](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-12/1669935521_39-kartinkin-net-p-zharenoe-myaso-s-ovoshchami-na-skovorode-v-43.jpg)
![Свинина карри](https://cdn.wikipredia.net/files/hxforttadqaaHR0cHM6Ly91cGxvYWQud2lraW1lZGlhLm9yZy93aWtpcGVkaWEvY29tbW9ucy90aHVtYi81LzU1L05lcGFsaV9wb3JrX2N1cnJ5LmpwZy8xMjgwcHgtTmVwYWxpX3BvcmtfY3VycnkuanBn.jpg)
![Стир-Фрай из свинины с овощами](https://i1.wp.com/eyeforarecipe.ca/wp-content/uploads/2011/05/plated-pork-stir-fry.jpg)
![Рагу из свинины](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/2/c/e/2ceec7c48a6943d5d60d813c550c43a9.jpeg)
![Свиные рёбрышки с овощами](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666206400_13-mykaleidoscope-ru-p-salat-k-svinim-rebrishkam-krasivo-15.jpg)
![Курица в кисло-сладком соусе с рисом](https://i.ytimg.com/vi/o4CusSKcnic/maxresdefault.jpg)
![Губы свиные что можно приготовить](https://thumbs.dreamstime.com/z/raw-slices-pork-mea-glass-bowl-ready-bbq-90709288.jpg)
![Свиные шкварки](https://i.pinimg.com/originals/5f/8d/92/5f8d9216286a1bf58aa5bf5a88f4b7f6.jpg)
![Греческая курица с зеленой фасолью](https://i.pinimg.com/originals/ec/24/5d/ec245d952288cb35c98fc41486bb35d4.jpg)
![Карри из козлятины Ямайка](https://img.taste.com.au/JWILzKnH/taste/2016/11/top-20-warming-winter-curries-75607-2.jpeg)
![приготовить азу из свинины с фото](https://tunnel.ru/media/images/2018-10/post/122701/2.jpg)
![Паприкаш мадьярский](https://receptikk.ru/800/600/https/www.thespruceeats.com/thmb/6g3_uZoeCRF8hykqyQ5Ubqv-myw=/3000x1999/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/RESIZED-hungarian-chicken-paprikash-recipe-1136645-Step_3-5bb23180c9e77c0026c375a4.jpg)
![Соевый соус и карри](https://get.pxhere.com/photo/massaman-thai-asian-food-thailand-curry-cuisine-beef-traditional-spice-muslim-cooking-dish-coconut-soup-hot-herb-potatoes-matsaman-homemade-peanuts-nutrition-white-dinner-ingredient-background-bowl-lunch-spicy-gourmet-meat-general-tso's-chicken-Galbijjim-produce-recipe-twice-cooked-pork-sweet-and-sour-chicken-Chicken-65-indian-chinese-cuisine-fried-food-orange-chicken-braising-Sesame-chicken-1581099.jpg)
![Свинина по корейски](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666222241_7-mykaleidoscope-ru-p-myaso-s-ovoshchami-po-koreiski-vkontakte-7.jpg)
Шаг 5: Подача и наслаждение
Готовую азу можно подавать горячей, посыпав зеленью и приправив по вкусу. Приятного аппетита!