Хотите приготовить вкусную и сочную котлету по-киевски? Мы предлагаем вам проверенный рецепт с пошаговыми инструкциями и множеством фотографий, которые помогут вам успешно приготовить это блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриная грудка - 500 г
- Сливочное масло - 200 г
- Панировочные сухари - 100 г
- Яйца - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
.jpg/1200px-Chicken_Kiev_in_Kiev_(cropped).jpg)
Приготовление:
1. Разрежьте куриную грудку на тонкие кусочки и отбейте их до толщины приблизительно 1 см.
2. Положите на каждый кусочек грудки немного сливочного масла и аккуратно заверните, чтобы скрыть масло внутри.
3. Придайте каждой котлете форму, придавив ее небольшой круглой посудиной.
4. Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец по вкусу.
5. Обваляйте каждую котлету в яичной смеси, затем в панировке.
6. Разогрейте оставшееся сливочное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте котлеты по-киевски горячими, украсив зеленью и лимонными кругами.
Приятного аппетита!