Дрожжевой рулет - это нежное и ароматное лакомство, которое всегда пользуется популярностью. Хотите научиться готовить его? Мы подготовили подробный рецепт с фотографиями, которые помогут вам каждый шаг понять и повторить!
Ингредиенты:
- Мука - 300 г;
- Тёплое молоко - 200 мл;
- Сахар - 70 г;
- Дрожжи сухие - 7 г;
- Соль - 1/2 ч.л.;
- Масло сливочное - 70 г;
- Яйца - 2 шт.;
- Ванильный сахар - 1 пакетик;
- Начинка по вкусу (например, повидло, шоколад, орехи).
Приготовление:
1. Растворите дрожжи в тёплом молоке и оставьте на 10-15 минут для активации.
2. В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, соль, ванильный сахар и перемешайте.
3. В получившуюся массу влейте раствор дрожжей и молока, а также добавьте яйца и мягкое сливочное масло.
4. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
5. Проведите первоначальное замешивание теста на столе, пока оно не станет эластичным и не отстанет от рук.
6. Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа для поднятия.
7. После этого разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в прямоугольник толщиной около 1 см.
8. Нанесите на каждый прямоугольник выбранную начинку и аккуратно сверните его в рулет.
9. Переложите рулеты на противень с пергаментной бумагой и оставьте на 15-20 минут для поднятия.
10. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и выпекайте рулеты около 30-35 минут до золотистой корочки.
11. Готовые дрожжевые рулеты остудите и нарежьте на порции.
12. Подавайте дрожжевой рулет с чашкой ароматного кофе или чая и наслаждайтесь вкусом!
Теперь у вас есть вкусный рецепт дрожжевого рулета с фотографиями, которые помогут вам каждый шаг понять и повторить. Приятного аппетита!