Курник - это традиционное украинское блюдо, которое готовится с использованием дрожжевого теста и начинки из куриного филе. В этой статье мы предлагаем вам пошаговый рецепт курника с фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его дома.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г пшеничной муки
- 200 мл теплой воды
- 10 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте тесто. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут для активации. Затем добавьте муку, яйцо и щепотку соли. Перемешайте до образования однородного теста.
2. Замесите тесто до эластичности и оставьте на 1 час для поднятия.
3. Подготовьте начинку. Нарежьте куриное филе кубиками, лук мелко, а чеснок измельчите. Обжарьте лук на масле до золотистости, затем добавьте филе и чеснок. Готовьте до мягкости филе.
4. Разделите поднятое тесто на две части - одну часть для нижней корки, другую для верхней. Раскатайте каждую часть в круглую форму.
5. Выложите нижнюю корку на противень и равномерно распределите начинку по всей поверхности.
6. Положите верхнюю корку на начинку и аккуратно скрепите края.
7. Сделайте несколько небольших надрезов на верхней корке для выхода пара во время выпечки.
8. Выпекайте курник в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, до золотистого цвета верхней корки.
9. Подавайте курник теплым и нарежьте его на порции.
Теперь у вас есть пошаговый рецепт курника с фото, который поможет вам приготовить это вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!