Плов из баранины - одно из самых популярных блюд в нашей кулинарной традиции. Нежное мясо баранины, ароматный рис и специи создают неповторимый вкус, который невозможно забыть.
Ингредиенты:
- Баранина (500 г)
- Рис (300 г)
- Лук (2 шт)
- Морковь (2 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Масло растительное (3 ст. л.)
- Специи по вкусу (куркума, зира, перец, соль)
Приготовление:
1. Нарежьте баранину кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Положите в кастрюлю рис и заливайте горячей водой, чтобы она покрыла рис слоем в полтора пальца.
4. Добавьте специи по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов на минимальном огне до полного готовности риса.
6. Перед подачей посыпьте плов измельченным чесноком и подавайте горячим.
Приятного аппетита!