Жареная треска - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на сковороде всего за несколько минут. Нежное мясо трески и хрустящая корочка - идеальное сочетание вкуса и текстуры.





















/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__20140916-easy-pan-seared-crispy-fish-food-lab-09-06be44ef6328415db27c1912c7a85de6.jpg)























Ингредиенты:
- треска (филе или целиком)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки















































Приготовление:
1. Если вы используете целое филе трески, нарежьте его на порционные кусочки. Если используете целую треску, промойте ее и обсушите бумажным полотенцем.
2. Посолите и поперчите кусочки трески с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите кусочки трески на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки. Обычно это занимает около 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Переложите жареную треску на блюдо и подавайте горячей.
Приятного аппетита!