Желтки – это не только отличный источник питательных веществ, но и прекрасный ингредиент для выпечки. Одним из самых популярных десертов, приготовленных на желтках, является кекс. Мы предлагаем вам проверенный рецепт этого вкусного десерта.
Ингредиенты:
- 4 желтка
- 120 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 120 мл молока
Приготовление:
1. Взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
2. Растопите сливочное масло и остудите.
3. Добавьте остывшее масло в массу с желтками.
4. Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Постепенно добавьте в смесь желтков и масла.
5. Влейте молоко и тщательно перемешайте до однородности теста.
6. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
8. Проверьте готовность кекса при помощи деревянного шпажки. Если она выходит сухой, кекс готов.
9. Остудите кекс и наслаждайтесь его вкусом.
Большая коллекция фотографий кексов на желтках
В нашей коллекции представлены разнообразные варианты кексов на желтках – с добавлением шоколада, орехов, фруктов и других ингредиентов. На фотографиях можно увидеть, насколько аппетитно и красиво выглядят эти десерты.