Шурпа - это традиционный казахский суп из мяса с овощами и специями. Это настоящая вкусная находка для любителей пикантных блюд. Готовка шурпы - это интересный процесс, который мы с удовольствием поделимся с вами.
Ингредиенты:
- 500 граммов мяса (говядина или баранина)
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 3 картофелины
- 2 перца
- 3 помидора
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец - по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Начните с приготовления мяса. Очистите его от лишних жил и нарежьте кусочками.
2. Лук и морковь мелко нарежьте, а картофель и перец - кубиками.
3. Разогрейте кастрюлю и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
4. Добавьте мясо в кастрюлю и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон. После этого добавьте картофель и перец.
5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте их в кастрюлю. Также добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
6. Залейте все ингредиенты кипятком и уменьшите огонь до среднего. Варите шурпу под крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и овощи не приобретут нежный вкус.
7. Подавайте горячую шурпу, украшенную свежей зеленью и подайте ее с хлебом.
Теперь у вас есть вкусный рецепт шурпы с фото, который вы можете приготовить и насладиться этим ароматным блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!