Рецепт грузинского блюда Чашашули - настоящая находка для любителей грузинской кухни. Чашашули - это горячая закуска, приготовленная из мяса и сочных специй. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить Чашашули по грузинскому рецепту с фотоотчетом.
Ингредиенты для Чашашули:
1. Мясо (говядина или баранина) - 500 г
2. Лук - 1 шт
3. Чеснок - 4 зубчика
4. Красный перец - 1/2 чайной ложки
5. Кинза - 1 пучок
6. Соль - по вкусу
7. Перец - по вкусу
8. Масло растительное - для жарки
Приготовление Чашашули:
1. Мясо нарежьте крупными кусками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте его до румяной корочки со всех сторон.
5. Посолите, поперчите и добавьте красный перец. Перемешайте.
6. Добавьте немного воды, чтобы мясо не пригорело, и тушите под крышкой на медленном огне около 1 часа.
7. Когда мясо станет мягким, добавьте мелко нарезанную кинзу и перемешайте.
8. Готовое блюдо Чашашули подавайте горячим с гарниром из отварного риса или картофельным пюре.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное грузинское блюдо Чашашули по оригинальному рецепту с подробным фотоотчётом. Приятного аппетита!