Лагман – это традиционное блюдо уйгурской кухни, которое завоевало популярность во многих странах. Это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить даже на сковороде. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом лагмана на сковороде.
Ингредиенты:
- Мясо (говядина, баранина или курица) - 500 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Специи (кумин, кориандр, перец чили, соль) - по вкусу
- Вода - 500 мл
- Свежая пшеничная лапша - 200 г
- Зелень для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте мясо тонкими полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и болгарский перец, нарезанные соломкой. Обжарьте овощи до мягкости.
4. Добавьте мясо и томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Перемешайте и тушите все вместе около 5 минут.
6. Добавьте воду и доведите до кипения.
7. Добавьте свежую пшеничную лапшу и варите до готовности лапши (по инструкции на упаковке).
8. Подавайте лагман горячим, посыпав свежей зеленью.
Теперь у вас есть вкусный и ароматный лагман, приготовленный на сковороде. Наслаждайтесь этим блюдом вместе с семьей и друзьями!