Хотите научиться готовить восхитительные эклеры и профитроли? Приготовление этих изысканных десертов может показаться сложным, но на самом деле это совсем не так! Сегодня мы поделимся с вами лучшим рецептом, который позволит вам приготовить эклеры и профитроли, достойные самого изысканного стола.
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 3 яйца
- 50 гр сахара
- 150 мл воды
Для крема:
- 300 мл сливок
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло и сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
2. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы избежать комков.
3. Остудите полученное тесто и добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
4. Выложите тесто в кондитерский мешок и сформируйте небольшие эклеры или профитроли на противне, покрытом пергаментной бумагой.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
6. Пока эклеры или профитроли остывают, приготовьте крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения пышной консистенции.
7. Разрежьте остывшие эклеры или профитроли пополам и наполните их приготовленным кремом.
8. Посыпьте готовые десерты сахарной пудрой и украсьте по желанию.
Готовые эклеры и профитроли готовы к подаче! Насладитесь этими нежными и воздушными десертами, подарите себе и своим близким настоящий вкусовой праздник!