Афганский наполеон - это восхитительный десерт, который обязательно понравится всем любителям сладких вкусностей. Главная особенность этого десерта - его многослойность и нежный вкус.
Ингредиенты:
Для основы:
- 200 г сливочного масла
- 400 г пшеничной муки
- 100 мл холодной воды
- щепотка соли
Для крема:
- 500 мл молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 100 г муки
- 1 ванильный стручок
Пошаговый процесс:
Шаг 1: Приготовьте основу для торта. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растопленное масло и холодную воду. Замесите гладкое тесто и разделите его на 8 равных частей.
Шаг 2: Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг и выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах Цельсия около 5 минут, пока слои не станут золотистыми и хрустящими. Остудите слои на решетке.
Шаг 3: Приготовьте крем. В кастрюле смешайте молоко и сахар, нагревайте на среднем огне до кипения. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая. Верните смесь в кастрюлю и продолжайте готовить на низком огне, пока крем не загустеет.
Шаг 4: Соберите торт. На блюде для торта разместите первый слой теста, затем нанесите на него небольшое количество крема. Повторяйте эту операцию, пока не закончатся слои теста и крема. Завершите торт, покрыв его сверху и по бокам оставшимся кремом.
Шаг 5: Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он немного пропитался и стал еще вкуснее. Приятного аппетита!