Картофельные галушки – это классическое восточноевропейское блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье. Они сочетают в себе нежность картофельного пюре и аромат свежих трав. Но как приготовить их правильно?
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- соль, перец – по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Почистите и сварите картофель до готовности. Затем откиньте его на дуршлаг и дайте немного остыть.
Шаг 2: Очищенный картофель переложите в большую миску и разомните его вилкой до состояния пюре.
Шаг 3: В полученное пюре добавьте яйцо, муку, соль, перец и измельченную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Шаг 4: Сформируйте маленькие галушки из полученного теста и выложите их на противень, смазанный маслом.
Шаг 5: Поставьте противень с галушками в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Шаг 6: Картофельные галушки готовы! Подаются они горячими, смазанными сливочным маслом и посыпанными свежими травами. Приятного аппетита!