Пахлава медовая – это изысканное восточное лакомство, которое очаровывает своим ароматом и вкусом. Медовые слои теста, хрустящие орехи и ароматные специи делают пахлаву незабываемой.
Ингредиенты:
1. Тесто фило – 500 г
2. Масло сливочное – 250 г
3. Мед – 200 г
4. Грецкие орехи – 200 г
5. Корица – 1 чайная ложка
6. Гвоздика – 0,5 чайной ложки
7. Вода – 100 мл
Инструкции по приготовлению:
1. Разморозите тесто фило и оставьте его на столе на 1 час, чтобы оно стало мягким.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Растопите сливочное масло и добавьте мед, корицу и гвоздику. Подогревайте на низком огне до полного растворения меда.
4. Грецкие орехи нарежьте мелкими кусочками или измельчите в блендере.
5. Разложите 2 слоя теста фило на противне и смажьте каждый слой маслом с медом. Посыпьте слой орехами. Повторите эту операцию, пока не закончится тесто и орехи.
6. Нарежьте пахлаву на квадраты или ромбики.
7. Выпекайте пахлаву в разогретой духовке примерно 30–40 минут до золотистого цвета.
8. Пока пахлава выпекается, приготовьте сироп. Для этого смешайте воду и мед, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уберите с огня и охладите.
9. Когда пахлава готова, сразу после выпекания залейте ее горячим сиропом. Пахлава должна впитать сироп.
10. Остудите пахлаву до комнатной температуры и подавайте на стол.
Приятного аппетита!