Солянка - это одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Это суп с насыщенным вкусом, ароматом и разнообразными ингредиентами. Если вы хотите приготовить вкусную солянку, у нас есть для вас идеальный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
- мясо (говядина, свинина или курица) - 500 г
- картофель - 3 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- огурцы маринованные - 3 шт
- каперсы - 2 ст. л.
- оливки - 10 шт
- лимон - 1 шт
- помидоры - 2 шт
- томатная паста - 2 ст. л.
- сметана - для подачи
- зелень (укроп, петрушка) - для подачи
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, огурцы и помидоры.
4. В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжарьте его до мягкости.
5. Добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты.
6. Добавьте мясо, картофель, огурцы, помидоры, томатную пасту, каперсы и оливки в кастрюлю.
7. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты, и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь и варите солянку под крышкой около 1 часа, пока картофель и мясо не станут мягкими.
9. Подавайте солянку горячей, украсив зеленью и добавив сметану при подаче.
10. Наслаждайтесь неповторимым вкусом солянки!