Суп из судака – это превосходное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и ароматные специи. Приготовление этого супа не только простое, но и очень быстрое, что делает его идеальным выбором для ужина или обеда.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить суп из судака, вам понадобятся:
- 1 судак (около 500 г)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Судака очистите от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте. Нарежьте рыбу на небольшие порции.
2. Луковицу и морковь очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с овощами несколько минут.
5. Залейте овощи кипящей водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, добавьте судака и готовьте суп на небольшом огне около 15-20 минут.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!