Гуляш из свинины - это классическое венгерское блюдо, которое завоевало популярность по всему миру. Нежное мясо свинины, сочные овощи и ароматные специи создают неповторимый сочетание вкуса и аромата.
:max_bytes(150000):strip_icc()/easy-hungarian-goulash-recipe-1805923-step-09-2009c0529e5940499590fc5dbe363f94.jpg)
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше выбирать мясо с мраморным жиром);
- 1 крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки паприки;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 2 бульона кубика;
- соль, перец - по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) - для подачи.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками примерно 2-3 см в длину.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
4. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте паприку и томатную пасту, тщательно перемешайте.
6. Положите в сковороду мясо и обжарьте его со всех сторон до золотистого цвета.
7. Растворите бульонные кубики в 500 мл горячей воды и добавьте в сковороду.
8. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
9. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите гуляш около 2 часов до мягкости мяса.
10. Подайте гуляш с отварным картофелем, макаронами или со свежим хлебом. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!